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Il riso Basmati la fragranza orientale.
Il riso Basmati è l’unico riso non italiano in vendita nella nostra riseria.
Proveniente da India e Pakistan, ai piedi dell’Himalaya.
Ha un chicco sottile ad allungato, ha tra le sue particolarità principali, oltre ad un profumo intenso, una forte capacità di assorbimento dell’acqua.
In cottura, il basmati cresce considerevolmente e non scuoce
Il Basmati ha un basso indice glicemico, IG 58, contro i 90 del riso bianco, in quanto più ricco di amilosio.
È quindi indicato a chi segue una dieta, in quanto non fa innalzare i livelli di glucosio nel sangue.
E’ molto indicato per contorni o piatti freddi, soprattutto usato per ricette tipiche della cultura orientale. Il sistema più semplice di cottura è al pilaf.
Confezione 1Kg
| Peso | 1,00 kg |
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