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I Risi Integrali
Riso Integrale, è quel riso a cui è stata tolto solo il rivestimento esterno, la lolla, mentre viene mantenuto il rivestimento intermedio, la pula.
La grande particolarità di questi risi è la presenza di grassi, minerali, fibre e vitamine; questi prodotti presenti nella crusca hanno la particolarità di rallentare l’assorbimento dei carboidrati, evitando così il picco glicemico.
Unico problema è che questa ricca corazza aumenta i tempi di cottura, dai circa 16/18 minuti del riso raffinato saliamo a 35/50 per gli integrali.
Le varietà Integrali utilizzate in riseria sono il Carnaroli, con un chicco grande, molto piacevole alla vista, il Kolorado ed il Nerone.
Un riso integrale di colore scuro, tendente al nero, un colore che rimane anche dopo la cottura di circa 40 minuti. Come quasi la totalità dei risi venduti è prodotto nelle fertili pianure italiane.
Un riso dal gusto unico, un profumo che ricorda la fragranza del pane. Un prodotto ricco di fosforo e di fibra povero di calorie. Di facile digestione adatto anche per gli sportivi
Riso Nerone
Riso Nero a Grani Medi Integrale
Confezione 5Kg
| Peso | 5,00 kg |
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Riso Nerone Integrale 1Kg 
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