Descrizione
Il riso Carnaroli viene lavorato con macchinari in pietra, in modo da rispettare un’antica tradizione tramandata da padre in figlio, da tre generazioni. Questo riso risulta di un colore più scuro, avendo subito una lavorazione più lenta e delicata rispetto a tutti gli altri risi da noi venduti.
Le rotture presenti sono inferiori all’1% in modo da garantire una cottura uniforme a tutti i chicchi, facendo sì che rimangano duri e separati tra loro. Per una totale tracciabilità del prodotto anche da parte del consumatore finale, abbiamo inserito nella confezione una pergamena, in cui è specificata la zona italiana di produzione, il giorno di arrivo nel nostro stabilimento, il giorno di lavorazione e il giorno di confezionamento.
La varietà del riso Carnaroli della grande tradizione italiana.
Il nostro riso Carnaroli è quello della grande tradizione italiana, come si può riscontrare dalla filiera descritta sull’etichetta all’interno della confezione.
Conosciuto in tutto il mondo per le sue proprietà, è tra i risi più usati per i migliori risotti. Può essere utilizzato anche per la preparazione di contorni e insalate di riso. Questo prodotto è indicato per tutti quelli che apprezzano il riso e per quelli che amano gustare i chicchi duri e separati dopo la cottura.
Un riso indicato inoltre per chi vuole stupire a tavola con un risotto degno dei migliori chef, o semplicemente deliziare il proprio palato con un riso che non può trovare nella grande distribuzione.
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